Pão com Iogurte

             Bom eu estou numa onda de tudo com iogurte, quando vi esse pão fui ao delírio, e ficou delicioso mesmo, super fácil de fazer, parece um pão de queijo, muito bom para várias ocasiões.

Amanhã passo certinho a receita do iogurte, porque agora eu uso tanto que se eu tivesse que comprar iria a falência, então comprei 1 único potinho e vou fazendo, sempre guardo 200 ml no final para fazer mais 1 litro.

Vamos a receita:

PÃO COM IOGURTE

INGREDIENTES

• 20g de fermento para pão (usei 1 pacote de fermento granulado)
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 copos de iogurte natural (usei 2 xícaras)
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo

COBERTURA:

• 1 gema para pincelar
• 1 colher (sopa) de queijo
• 1 colher (sopa) de óregano

MODO DE FAZER:

Em um recipiente coloque o fermento e o sal. Misture até obter um líquido.
Em uma vasilha, coloque a farinha de trigo, o queijo ralado, o açúcar, o fermento, o ovo, o óleo, o leite e o iogurte natural. Misture com o auxílio de uma colher de pau até obter uma massa homogênea.

Se for usar o fermento granulado, mistura ele com a farinha e vai acrescentando os outros ingredientes na ordem.

Coloque em uma forma para bolo inglês grande (11cm x 28cm x 8cm) untada e polvilhada com farinha de rosca. Pincele com a gema e espalhe a cobertura. Deixe dobrar de volume (cerca de uma hora). Leve para o forno pré-aquecido 150° por 15 minutos e 180° por mais 15 minutos.

Peguei a receita aqui.

         Fiz um creminho de ricota para acompanhar, bati no mixer ricota, 2 colheres de maionese light ou requeijão, 1 dente de alho pequeno, salsa e sal.